CARTA DE CASA LEOTTA

UN PO’ DI TUTTO

Ración focaccia Casa Leotta de larga fermentación (200 g) (osg) +2,5€
Long-fermented Casa Leotta focaccia (200 g) (osg) +2,5€
* Opciones sin gluten (+2,5€ ) / Gluten free options (+2,5€ )

Ensalada de mozzarella de Búfala DOP*

16€

Rúcula, tomate cherry, canónigos, cebolla, alcachofas, tomate seco y mozzarella de Búfala DOP

Buffalo mozzarella salad DOP*. Arugula, cherry tomatoes, lamb’s lettuce, onion, artichokes, sun-dried tomatoes, and buffalo milk mozzarella DOP

Parmigiana Siciliana de berenjenas*

16,5€

Milhojas de berenjenas con salsa de tomate casera, parmigiano reggiano DOP 24 meses y albahaca

Sicilian parmigiana*. Eggplant mille-feuille with homemade tomato sauce, 24 month aged DOP parmigiano reggiano and fresh basil

Porchetta con patatas al horno con romero*

18,5€

Carne de cerdo asada a baja termperatura, aromatizada con hierbas y especias, acompañada de patatas al horno con romero

Porchetta with roasted potatoes*. Slow-cooked roasted pork, seasoned with herbs and spices, served with oven-roasted rosemary potatoes

Carpaccio de ternera*

18,5€

Finas láminas de carne de ternera servidas con rucúla y lascas de parmigiano reggiano DOP 24 meses

Beef carpaccio*. Thin slices of beef served with arugula and 24 month aged DOP parmigiano reggiano servings

Ensalada de burrata*

18,5€

Burrata DOP servida con ensalada tomate local

Burrata salad*. Burrata DOP served with a salad, local tomatoes

Ensalada de burrata con inyección de trufa o pesto genovés*

19,5€

Burrata DOP servida con en ensalada y tomate local, inyectada al momento con la salsa elegida

Burrata salad injected with truffle or genovese pesto*. Burrata DOP served with salad and local tomatoes, injected on the spot with the sauce you choose

Tabla de embutidos italianos*

18€

Selección de los embutidos de nuestros carniceros locales calabreses

Italian cold cuts platter*.Selection of cold cuts from our local Calabrian butchers

Caponata siciliana* (vegano)

14,5€

Pisto al estilo Siciliano a base de berenjena, pimiento rojo y verde, cebolla, aceitunas verdes, vinagre, tomate, patata, almendras y apio

Sicilian caponata* (vegan). Sicilian-style ratatouille made with eggplant, red and green bell peppers, onion, green olives, vinegar, tomato, potatoes, almonds and celery

LE NOSTRE PASTE

Ración focaccia Casa Leotta de larga fermentación (200 g) (osg) +2,5€
Long-fermented Casa Leotta focaccia (200 g) (osg) +2,5€
* Opciones sin gluten (+2,5 € ) / Gluten free options (+2,5 € )

Pasta alla Carbonara*

18,5€

Crema de huevo, guanciale, parmigiano reggiano DOP 24 meses, pecorino romano y pimienta. Servido con guanciale crujiente

We make a cream with egg yolks, 24 month aged DOP parmigiano reggiano, roman pecorino and black pepper. Served with crispy guanciale

Pasta al pesto genovese*🌶

17€

Pesto genovés hecho con albahaca, aceite de oliva, piñones y parmigiano reggiano, servido con salsa picante casera Leotta, stracciatella y tomates cherry

Genovese pesto made with fresh basil, extra virgin olive oil, pine nuts and parmiggiano reggiano. Served with homemade Leotta spicy sauce, stracciatella and cherry tomatoes

Pasta Zacarías*

18€

Sfilacci de ternera (finas tiras de ternera madurada), champiñón, gorgonzola y nata

Sfilacci (shredded matured beef), mushrooms, gorgonzola and cream

Pasta al Ragù Calabrese*

18€

Salsa de tomate casera, parmigiano reggiano 24 meses DOP, panceta, costilla de cerdo y salchicha calabresa fresca

Tomato, 24 month aged DOP parmiggiano reggiano, pancetta, slow-braise pork ribs and fresh Calabrian sausage

Pasta alla Puttanesca*🌶

18,5€

Salsa de tomate casera, aceitunas negras, anchoas, alcaparras, guindilla picante y perejil

Home made tomato sauce, black olives, anchovies, capers, spicy chili and parsley

Pasta alle vongole e pesto di prezzemolo*🌶

22€

Almejas, tomate cherry y pesto de perejil

Clams, cherry tomatoes, served with a homemade parsley pesto

Pasta al pesto trapanese*

18€

Tomate cherry confitado, tomate seco, ajo, parmigiano reggiano 24 meses DOP, pecorino, albahaca y almendras

Slow braised cherry tomatoes, sun-dried tomatoes, garlic, roman pecorino, parmigiano reggiano DOP, fresh basil and almonds

Lasagna rossa

16,5€

Salsa boloñesa, besciamelle, huevo cocido, jamón york, mozzarella y parmigiano reggiano 24 meses DOP

Bolognese sauce (rich meat-based Italian sauce), béchamel, egg, york ham, mozzarella and parmiggiano reggiano DOP

Lasagna arancione

16,5€

Calabaza, boletus, salsiccia calabresa, besciamelle, mozzarella y parmigiano

Pumpkin, boletus mushrooms, Calabrian sausage, béchamel, mozzarella and 24 month aged DOP parmigiano reggiano

LE NOSTRE PINSE

* Opciones sin gluten, pide tu masa (+2,5 € ) / Gluten free options, ask for your dough (+2,5 € )

Pinsa Telmo*

13€

Tomate italiano DOP, mozzarella fior di latte DOP y albahaca

Italian PDO tomatoes, PDO mozzarella fior di latte and basil

Pinsa Aiala*

15,5€

Tomate italiano DOP, mozzarella fior di latte DOP, búfala campana DOP y albahaca

Italian PDO tomatoes, PDO fior di latte mozzarella, PDO buffalo mozzarella from Campania and basil

Pinsa Chiara*

18€

Mozzarella fior di latte DOP, calabacín, cebolla, champiñón, tomate seco italiano y parmigiano reggiano DOP

Mozzarella fior di latte PDO, zucchini, onion, mushroom, Italian sun-dried tomato and Parmigiano Reggiano PDO

Pinsa Fernando* (vegana/vegan)

18,5€

Tomate italiano DOP, berenjena, calabacín, cebolla y pimiento

Italian PDO tomato, eggplant, zucchini, onion and red bell pepper

Pinsa Otto*

18,5€

Tomate italiano DOP, mozzarella, fior di latte DOP, jamón cocido italiano, champiñón, rúcula y AOVE

Italian PDO tomatoes, mozzarella, PDO fior di latte cheese, Italian prosciutto cotto, mushrooms, arugula and EVOO

Pinsa Liliana*

19,9€

Crema de calabaza, mozzarella fior di latte DOP, gorgonzola DOP, panceta arrotolata y tomate seco italiano

Pumpkin cream, fior di latte DOP mozzarella, gorgonzola DOP, rolled pancetta and Italian sun-dried tomatoes

Pinsa Olivia* 🌶

19€

Tomate italiano DOP, mozzarella fior di latte DOP, ´nduja ( picante) calabresa DOP, cebolla y aceitunas negras de Aragón

Italian PDO tomatoes, PDO fior di latte mozzarella, PDO Calabrian ‘nduja (spicy), onion and black olives from Aragón.

Pinsa Africa*

19,5€

Tomate italiano DOP, mozzarella fior di latte DOP, alcachofas italianas, jamón cocido, stracciatella y aceitunas negras de Aragón

Italian PDO tomato, PDO fior di latte mozzarella, Italian artichokes, Italian prosciutto cotto, stracciatella and black olives from Aragón

Pinsa Fidel*

19,9€

Tomate italiano DOP, mozzarella fior di latte DOP, gorgonzola DOP, sfilacci de carne de ternera curada y ahumada, parmigiano y rúcula

Italian PDO tomatoes, PDO fior di latte mozzarella, gorgonzola, shredded cured and smoked beef, parmesan cheese and arugula

Pinsa el capitán*

19,9€

Mozzarella fior di latte DOP, pecorino trufado, mortadella bolognesa IGT y stracciatella y albahaca

Mozzarella, truffle pecorino cheese, mortadella bolognesa and stracciatella

Pinsa Gonzalo*

18,5€

Tomate italiano DOP, mozzarella fior di latte DOP, tomate fresco en rodajas, búfala campana DOP y pesto de albahaca

Italian PDO tomatoes, PDO mozzarella fior di latte, fresh sliced tomatoes, PDO buffalo mozzarella from Campania and basil pesto

Pinsa Daniel* 🌶

19€

Tomate italiano DOP, mozzarella fior di latte DOP, guanciale italiano, crema di pecorino y pimienta negra

Italian PDO tomatoes, PDO mozzarella fior di latte, Italian guanciale, pecorino cream and black pepper

Pinsa la vegana*

19€

Tomate italiano DOP, tomate cherry pera confitados, queso mozzarella vegano, alcachofas de Italia, boletus de Zamora y berenjenas asadas

Italian PDO tomatoes, candied cherry pear tomatoes, vegan mozzarella cheese, Italian artichokes, Zamora boletus mushrooms and roasted eggplant

Pinsa Miñano*

19€

Tomate italiano DOP, tomate cherry pera confitado, anchoas de nuestro cantábrico y stracciatella

Italian PDO tomato, candied pear cherry tomato, anchovies from our Cantabrian Sea and stracciatella

Pinsa Luca*

19,5€

Champiñón, mozzarella fior di latte DOP, speck italiano, stracciatella, salsa trufada y perejil

Mushrooms, fior di latte PDO mozzarella, Italian speck, stracciatella, truffle sauce and parsley

I NOSTRI DOLCI

(* opción gluten free)

Tiramisú

7,5€

Tarta tradicional del Veneto, hecha con base de bizcochos de soletilla, mascarpone, nata montada y café, servida con chocolate espolvoreado

Traditional Venetian cake made with biscuits, mascarpone, whipped cream, and coffee, served with a dusting of chocolate.

Tartufo di Pizzo

6€

Helado relleno artesanal calabrés relleno de chocolate

Artisanal Calabrian ice cream filled with chocolate

Tartufo di pizzo affogato al caffé

8€

Helado artesanal calabrés relleno de chocolate, coronado con un chorro de café

Artisanal Calabrian ice cream filled with chocolate, topped with a shot of coffee

Lemon pie

7€

Merengue italiano, crema de limón suave y refrescante, acompañada de una base crujiente

Smooth and refreshing lemon cream, topped with fluffy italian meringue

Panna cotta de pistacho y frambuesa*

8€

Pannacotta de pistacho siciliano acompañada de una salsa de frambuesa fresca, con un toque de pistachos caramelizados

Pistachio & raspberry panna cotta*. Delicate Sicilian pistachio pannacotta, served with a vibrant fresh raspberry sauce and a crunchy touch of caramelized pistachios

Panna cotta de chocolate*

6€

Postre tradicional lombardo a base de crema de leche y azúcar con chocolate

Chocolate panna cotta*. Traditional Lombard dessert made with sweetened cream and chocolate

Tarta vegana de chocolate y avellanas*

6€

Una tarta de chocolate intenso (70 %) con el toque de las avellanas caramelizadas

Chocolate & hazelnut tart* (vegan). Intense 70% chocolate cake with a delightful touch of caramelized hazelnuts

CAFFÉ

Caffè espresso

1,90€

Caffè macchiato

2,10€

Caffè e latte

2,20€

BIBITE

Agua / Water

500 ml

1,9€

Agua / Water

1 litro

3,6€

Agua con Gas Pellegrino

500 ml Pellegrino sparkling water

3,8€

Refrescos

3,5€

Zumo de melocotón / Peach juice

2,5€

Gaseosa

2,5€

CERVEZAS DE BARRIL

La Salve Lager

Rubia / Bilbao. 300ml

3,3€

La Salve Munich

Tostada / Bilbao. 300ml

3,8€

CERVEZAS EN BOTELLA

(* opción gluten free)

Ichnusa

Sin filtrar / Cerdeña, Italia. 330ml

4,2€

Moretti

Pale lager / Italia. 330ml

3,8€

Clausthaler

Sin alcohol / Italia. 330ml

3,8€

Basqueland Imparable

Ipa / Hernani, Gipuzkoa. 330ml

5,25€

La Salve Pika

Con limón / Bilbao. 330ml

3,8€

Amacord*

Sin gluten / Italia. 330ml

4€

VINOS DELLA NOSTRA TERRA

RIOJA ALTA

Casa Leotta Murillo Viteri

Tinto crianza / Tempranillo

2,9€ (copa) / 16€ (botella)

Señorío de Cuzcurrita

Tinto reserva / Tempranillo

31€ (botella)

Ramón Bilbao Edición Limitada

Tinto crianza / Tempranillo

26€ (botella)

RIOJA

La Montesa

Tinto crianza /Garnacha, tempranillo

25€ (botella)

TXAKOLI DE BIZKAIA

Donienne

Txakoli blanco / Ondarrabi zuri

3,9€ (copa)/ 24€ (botella)

VINOS UN PO’ DI TUTTO

RUEDA

Ana principe

Blanco / Verdejo

2,9€ (copa) / 16,5€ (botella)

NAVARRA

La Blanca Guerinda

Blanco / Chardonnay

21€ (botella)

VALDEORRAS

Hacienda Ucediños

Blanco Godello / White Godello

22€ (botella)

NAVARRA

Casalasierra Guerinda

Rosado / Garnacha

19€ (botella)

BIERZO

Petalos del bierzo

Tinto Crianza / Mencia

31€ (botella)

RIBERA DEL DUERO

Cruz de Alba

Tinto Roble / Tinta fina

19€ (botella)

VINOS DALL’ ITALIA

EMILIA-ROMAGNA

Lambrusco Borgofulvia

Rosado / Lambrusco

3,5€ (copa) / 15,5€ (botella)

Lambrusco Casa Bell’Albero

Tinto espumoso / Lambrusco tinto

3,5€ (copa) / 15,5€ (botella)

PIEMONTE

Moscato Molteni

Dulce / Moscatel

3,5€ (copa) / 15,5€ (botella)

VENETO

Prosecco Martini

Blanco con aguja / Glera, Chardonnay, Pinot noir

3,9€ (copa)/ 22€ (botella)

Scaia corvina

Corvina. Tinto Crianza / Red Crianza

3,6€ (copa)/ 21€ (botella)

Scaia gargarena

Gargarena-chardonnay / Young White

3,6€ (copa)/ 21€ (botella)

TOSCANA

Villa Antinori

Blanco / Malvasia, pinot blanc , pinot grigio, resling, rebbiano

27€ (botella)

Chianti Barone Ricasoli

Tinto / Sangiovese

27€ (botella)

SICILIA

Coste a Preola

Tinto / Nero d’Avola

3,9€ (copa)/ 22€ (botella)

Coste a Preola

Blanco / Grillo

3,9€ (copa)/ 22€ (botella)

Meridiano, 12

Blanco / Zibibbo

3,9€ (copa)/ 22€ (botella)

Casa Leotta
Ajuriaguerra

Juan de Ajuriaguerra 14
BILBAO



94 471 66 00

Casa Leotta
Pozas

Licenciado Poza 43
BILBAO



94 424 82 06

Casa Leotta
Getxo

Gobelaurre 47
GETXO



94 646 15 98

